En Saltillo, una familia ha dejado de dormir durante varios días ante la alta demanda de sus populares tamales. El negocio, que comenzó como una tradición familiar, se ha transformado en un fenómeno local, atrayendo a clientes de toda la región. A medida que se aproximan las festividades, el número de pedidos ha aumentado significativamente, llevándolos a trabajar sin descanso.
Los miembros de la familia comentan sobre el agotamiento y el desafío que representa satisfacer a sus clientes. A pesar de las largas noches, ellos se muestran optimistas y agradecidos por el apoyo de la comunidad. “Es un trabajo duro, pero ver las sonrisas en los rostros de nuestros clientes hace que valga la pena”, expresan.
Con cada lote de tamales que producen, la familia mantiene viva una tradición cultural y gastronómica que es muy apreciada en la región. A medida que continúan enfrentando esta alta demanda, su compromiso por ofrecer productos de calidad se refleja en el entusiasmo de sus clientes, que esperan ansiosos el próximo pedido.
Mientras tanto, la familia evalúa estrategias para manejar mejor este aluvión de pedidos, buscando maneras de equilibrar la producción y la necesidad de descanso. Sin duda, su dedicación está dejando una huella en la comunidad y fortaleciendo los lazos familiares en torno a la cocina tradicional.
Por Telediario
31 Dec, 2025
